Resep dan Bahan Makanan, Minuman dan aneka Kue Ringan

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan Spesial Enak, Gurih, Simpel Dan Praktis

Waktu Memasak

Persiapan: 15 menit

Memasak: 30 menit

Total: 45 menit

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng rumahan spesial, enak, gurih, simpel dan praktis

Bahan Utama Nasi Goreng Rumahan Spesial

• 5 piring nasi
• 75 g smoke beef
• 2 buah sosis, potong lingkaran
• 2-3 butir telur ayam
• 100 g cumi
• 100 g udang
• 100 g kacang polong
• 50 g jamur kancing
• 100 g daging ayam yang sudah di rebus, potong dadu
• 3 sdm mentega untuk menumis

Cara membuat nasi goreng rumahan spesial, enak, gurih, simpel dan praktis

1. Langkahh pertama masukan mentega ke dalam wajan hingga mencair
2. Kemudian masukan bawang bombay kemudian bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris hingga harum
3. Masukan potongan ayam , tumis
4. Kemudian masukan udang,cumi, smoke beef aduk hingga merata dan setengah matang
5. Selanjutnya masukan telur hingga tercampur di atas wajan, aduk rata
6. Lalu masukan jamur kancing, kacang polong dan cabai merah . Aduk hingga tercampur
7. Masukan juga nasi putih dan aduk hhingga benar benar tercampur
8. Kemudian masukan bumbu yang diberikan sambal terasi, hingga nasi berubah menjadi merah dan tercampur
9. Jangan lupa untuk memberikan kecap manis sesuai dengan selera, aduk hingga rata
10. Terakhir masukan bumbu , garam , kaldu bubuk hingga merata, aduk dan hidangkan selagi panas

Untuk memudahkan anda dalam membuat nasi goreng rumahan yang spesial anda dapat mengikuti tutorial video di bawah ini

Cukup mudah bukan untuk membuatnya di rumah? Nasi goreng ini sangat pas untuk disajikan dalam menu hidangan utama keluarga baik di waktu sarapan maupun di waktu makan malam. Anda juga dapat berbagi link resep makanan membuat nasi goreng rumahan spesial kepada teman-teman anda melalui akun jejaring sosial anda di bawah ini. Selamat mencoba resep nasi goreng rumahan yang spesial .

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal

Bahan pentol bakso:

·         Daging sapi ½ kg, giling

·         Tepung kanji 50 g

·         Telur 1 butir

·         Lada bubuk ½ sdt

·         Garam 1 sdt

·         Bawang putih 4 siung, haluskan

·         Es batu 40 g, hancurkan

·         Air 2 L

Cara membuat pentol bakso:

1.      Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

2.      Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.

3.      Rebus air dalam panci sampai mendidih

4.      Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.

5.      Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

6.      Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7.      Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam

Resep dan Bahan Membuat Soto Ayam

• 1 ekor daging ayam
• 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
• 200 gram kol / kubis
• 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
• 2 buah tomat
• 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
• 3 buah telur rebus
• 2 liter air
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 batang daun bawang
• 25 gram lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang Dihaluskan

• 5 gram kunyit
• 15 gram jahe
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 sendok makan garam
• ½ sendok teh merica

Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum
2. Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
4. Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
10. Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selera Anda
11. Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat semur jengkol

Bahan bahan semur jengkol

• Jengkol : ± 500 gram. Direndam minimal 4 jam dengan 4 lembar daun jeruk.
• Serei : 2 hingga 3 batang dan buang ujungnya ( memarkan ).
• Daun salam : 2 hingga 3 lembar.
• Lengkuas : ± 1 ruas.
• Kecap manis : 6 hingga 7 sendok makan.
• Garam : secukupnya.
• Minyak goreng : secukupnya.
• Air bersih : ± 2 gelas.

Bumbu halus semur jengkol

• Bawang putih : 6 siung.
• Bawang merah : 4 siung.
• Kunyit : ± 1 ruas jari.
• Kemiri : ± 5 butir ( di sangrai ).
• Ketumbar : ± ½ sendok teh.
• Lada : ± 1 sendok teh.
• Garam : secukupnya.
• Gula merah : secukupnya.

Cara memasak semur jengkol

• Bersihkan jengkol dari air rendaman.
• Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek.
• Haluskan bumbu halus dengan di uleg dan keprek lengkuas.
• Tumis dengan minyak secukupnya, tambahkan serei dan daun salam.
• Setelah tercium bau wangi kemudian masukkan jengkol dan aduk aduk hingga rata.
• Selanjutnya tambahkan air sekitar 2 gelas. Tambahkan juga ( garam + kecap manis + gula merah ) secukupnya dan cicipi cita rasanya.
• Tunggu hingga mendidih dan kuahnya mengental.
• Angkat dan siap di hidangkan.

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Pindang Ikan Mas

Bahan Membuat Pindang Ikan Mas

• ikan mas segar 1kg
• kunyit 6cm
• bawang merah 8 siung
• bawang putih 4 siung
• kemiri 50 gram
• gula merah 1/2 gandum
• gula putih 1 sdm
• asam jawa 2 bungkus
• kecap manis 4 sendok makan
• jahe 3cm di iris tipis
• daun salam 2 lembar
• serai 1 batang di gerpek
• lengkuas 3 cm di geprek
• garam secukupnya
• minyak goreng 2 sendok makan
• air secukupnya

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning

1. cuci ikan mas keluarkan empedunya usahakan jangan sampai pecah untuk menghindari rasa pahit pindang ikan mas nya yang di sebabkan empedu ikan yang pecah lalu kerik atau hilangkan sisik ikan mas kemudian masukan ikan mas yang sudah bersih kedalam panci lalu isi dengan air sampai semua ikan terendam air 
2. haluskan bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, lalu masukan bumbu halus kedalam panci yang sudah diisi dengan air 
3. didihkan air dengan suhu sedang lalu masukan rempah lain seperti daun salam, jahe, serai, lengkuas, asam jawa.rebus dan didihkan sampai air berkurang menjadi setengannya
4. lalu tambahkan air mentah rebus dan didihkan kembali lalu tambhakn garam, kecap manis dan minyak goreng
5. sampai air berkurang menjadi 1/4.sehingga duri tulang ikannya menjadi lunak dan daging pindang ikan mas sudah matang dan pepel (pejal) dan empuk.
6. dinginkan ikan mas dan pindang ikan mas siap di sajikan di mangkok 

Resep Cara Membuat Donat Sederhana Dan Praktis

Bahan :

-  Tepung terigu sebanyak 1/2 kg

- Gula sendok pasir sebanyak 4 Sdm

- Mentega sebanyak 3 Sdm

- Ragi instan sebanyak 11 gram atau 1/2 bungkus

- Air sebanyak 200 cc

- Susu bubuk dan kental sebanyak 3 Sdm

- Garam sebanyak 2 sendo kteh - Telur sebanyak 2 butir

Caranya Membuat donat dengan mudah:

1.                  Terlebih dahulu 2 butir telur dikocok hingga berbusa, kemudian campurkan garam, gula pasir, susu, tepung terigu dan mentega, setelah itu aduk hingga rata.

2.                  Setelah itu masukkan ragi ke dalam air dan adalah hingga merata, kemudian masukkan ragi ke dalam adonan yang sudah dibuat pada poin nomer 1, setelah itu uleni adonan tersebut sampai kalis, masukkan dalam wadah tertutup dan diamkan selama 21 menit sampai adonan mengembang

3.                  Jika sudah di diamkan selam 21 menit dan adonan sudah mengembang, sekarang saatnya ambil adonan sebanyak 1 sendok makan dan bulatkan. setelah itu campurkan adonan yang sudah dibulatkan tersebut ke dalam tepung terigu supaya adonan tersebut tidak lengket. Lakukan cara tersebut berulang-ulang sampai adonan habis, kemudian agar adonan terlihat mengembang, biarkan selama 21 menit

4.                  Setelah di diamkan selama 21 menit dan adonan yang sudah dicampur tepung terigu mengembang, sekarang saatnya Bunda memanaskan minyak goreng, adonan yang sudah diberi tepung jangan lupa dikasih lubang. setelah minyak goreng memanas, masukkan adonan donat tersebut kedalam minyak goreng, dan gunakan api kecil, tunggu sampai donat berubah warna menjadi kecoklatan, setelah itu angkat donat dan biarkan hingga donat dingin.

5.                  Setelah donat dingin, kemudian olesi donat tersebut dengan mentega, lakukan cara tersebut berulang-ulang. setelah itu taburi dengan ceres, keju, strawberry atau bahan-bahan sesuai selera yang Bunda inginkan

Bahan

• 100 gram kubis atau kembang kol (cincang halus)
• 100 gram tauge/kecambah kacang hijau
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 buah wortel (iris korek api)
• 1 batang daun seledri (cincang halus)
• 100 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung bakwan siap saji
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Air (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat Bakwan

1. Campur kubis, tauge, daun bawang, daun seledri ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung bakwan siap saji. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan cukup cair. 
3. Tambahkan telur ke dalam tepung. 
4. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata. 
5. Masukkan sayuran dan aduk rata.
6. Koreksi rasa, jika kurang garam bisa ditambahkan sedikit demi sedikit. 
7. Panaskan minyak, goreng adonan dengan mengambilnya pakai sendok. 
8. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang. 
9. Sajikan bakwan selagi masih hangat.

 

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

1.        Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).

2.        Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.

3.        Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.

4.        Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.

5.        Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.

6.        Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.

7.        Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.

8.        Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.

9.        Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.

10.     Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.

11.     Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.

12.     Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.

13.     Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

1.        Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.

2.        Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.

3.        Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.

4.        Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.

5.        Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.

6.        Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.

7.        Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.

8.        Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.

9.        Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.

10.     Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.

11.     Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.

12.     Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.

13.     Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.

14.     Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.

15.     Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.

16.     Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.

17.     Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Bahan dan bumbu Cilok :

• 125 gram tepung aci (kanji/tapioka)
• 125 gram tepung terigu
• 200 ml air panas mendidih
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
• air untuk merebus secukupnya

Bumbu kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 7 buah cabe rawit merah
• 4 sdm gula merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml air
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak seperlunya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT CILOK KENYAL DAN EMPUK BUMBU KACANG :

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
2. Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang serta tambahkan kecap manis bila suka.
3. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kacang kemudian tumis dengan sedikit minyak, beri garam secukupnya lalu aduk sampai matang.

 

 

 

 

 

 

Resep Makanan Kue Ulang Tahun

Bahan:

tepung terigu protein sedang 225 g

tepung maizena 40 g

cokelat masak pekat 300 g

margarin Blue Band Cake and Cookie yang sudah dicampurkan 50 250 g

cokelat bubuk 50 g

putih telur 10

kuning telur 8

gula 400 g

ragi instan 2 sdm

baking powder 2 sdt

Garam secukupnya

Topping:

Cokelat masak yang sudah dilelehkan

Langkah Penyajian

30 menit

1.      Campurkan gula, mentega, telur, ragi instan, garam, dan baking powder. Kocoklah bahan-bahan tersebut hingga mengembang.

2.      Setelah adonan mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk bertahap sambil terus diaduk.

3.      Selanjutnya, masukkan Blue Band Cake & Cookie yang sudah dicairkan ke dalam adonan kue. Lalu aduk perlahan-lahan sampai semua bahan tercampur rata.

4.      Siapkan cetakan kue berbentuk kotak atau bulat sesuai selera. Olesi seluruh permukaannya dengan menggunakan margarin Blue Band Cake & Cookie lalu taburkan dengan tepung terigu.

5.      Tuangkan adonan kue pada cetakan yang sudah disiapkan lalu kukus dengan temperatur sedang selama kurang lebih 30 menit.

6.      Sesaat sebelum adonan kue matang, Anda bisa segera menyiapkan cokelat masak untuk topping. Tempatkan cokelat masak pada wadah tersendiri kemudian panaskan di atas air yang mendidih. Ketika cokelat masak sudah cair, maka kue cokelat Anda pun pasti sudah matang.

7.      Tuangkan cokelat masak yang sudah dicairkan pada permukaan kue cokelat Anda. Kue cokelat yang sudah dihias pun siap dipotong sesuai selera.

Resep Minuman Segar Yang Praktis Untuk Cuaca Panas

·         Bahan-bahan:

·         1/2 buah semangka

·         1/2 buah melon

·         3 buah apel

·         3 buah pir

·         1/2 kg lengkeng

·         1/4 kg strawberry

·         2 buah naga

·         1/4 kg anggur

·         3 buah alpukat

·         2 buah magga harum manis

·         Nata de coco secukupnya

·         1 1/2 kaleng susu kental manis

·         Sirup rasa coco pandan secukupnya

·         Air putih matang secukupnya 

·         Cara membuat:

·         1.  Potong-potong kecil semua buah-buahan.

·         2.  Masukan buah-buahan yang telah di potong-potong kecil ke wadah besar, masukan air tambahkan susu kental manis, dan sirup coco pandan secukupnya sesuai rasa manis yg di inginkan, masukan es batu, aduk rata dan sajikan. Selamat mencoba

·         3.  NB: buah-buahannya bebas apa saja sesuai selera. Bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir yang sudah di cairkan.

Minuman Segar: Resep Es Blewah

Bahan:

• 1 buah blewah (kerok memanjang)
• 1 buah kelapa muda (kerok memanjang)
• 2 gelas air
• 500 gram es serut
• 100 gram gula pasir (lelehkan dengan sedikit air)
• Sirup rasa cocopandan atau sesuai selera
• Susu kental manis (secukupnya, bila suka)

Cara Membuat:

1. Siapkan gelas saji, tata blewah dan kelapa muda dengan baik di dalam gelas.
2. Tambahkan air, es serut, gula dan sirup secukupnya.
3. Tambahkan susu di atasnya agar rasa es blewah ini makin lezat, segar dan mampu melepas dahaga dengan baik.
4. Es blewah sederhana sudah siap disajikan dan dinikmati sebagai takjil buka puasa.

Minuman Segar: Resep ES Leci Jeruk Nipis

Bahan:

• 1 kaleng leci
• 100 gram nata de coco tipis
• 100 ml sari jeruk nipis
• 100 ml gula cair
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan sari jeruk nipis dengan gula cair, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan leci dan nata de coco dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan es batu dan sajikan.

Minuman Segar: Resep Sop Kelapa Muda

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 250 gram nata de coco
• 1 sachet susu kental manis
• 200 gram gula pasir
• 750 ml air

Cara Membuat:

1. Kerok kelapa dan campurkan dengan nata de coco.
2. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata.
3. Panaskan gula dan air, aduk rata.
4. Dinginkan sebentar.
5. Tuang air pada kelapa muda.
6. Aduk dan masukkan dalam lemari es.
7. Hidangkan kepada keluarga.

Wedang ronde sederhana

Bahan-bahan :

• 3 batang serai, ambil batangnya saja
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• Gula batu, atau gula aren, atau gula pasir secukupnya.

Cara membuat wedang serai :

• Memarkan bagian bonggol serai
• Rebus air hingga mendidih, masukkan serai, dan daun jeruk lalu rebus selama 10 menit. Angkat setelah mendidih.
• Beri gula secukupnya supaya manis, aduk rata.
• Sajikan wedang serai selagi hangat.